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    Machine Expresso - Cafetières

    Une machine à espresso, parfois appelée simplement "machine à café expresso", est un appareil conçu pour préparer des espressos et d'autres boissons à base de café en utilisant de l'eau chaude sous pression pour extraire les arômes du café moulu. Voici comment fonctionne généralement une machine à espresso :

    1. Broyage : La machine à espresso est généralement équipée d'un moulin à café intégré ou d'un compartiment dans lequel vous pouvez placer du café moulu ou des grains de café entiers. Le café est moulu juste avant l'extraction pour préserver la fraîcheur des arômes.

    2. Dosage : Vous mesurez la quantité de

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    ... café nécessaire pour votre espresso à l'aide d'un porte-filtre ou d'un panier à café. La quantité de café utilisée peut varier en fonction de la taille de la tasse que vous souhaitez préparer.

  • Tassage : Vous tassez le café moulu dans le porte-filtre à l'aide d'un tamper, en appliquant une pression uniforme pour obtenir une surface plane et compacte. Cela permet de s'assurer que l'eau s'écoule de manière régulière à travers le café.

  • Extraction : Vous placez le porte-filtre dans la machine à espresso, et celle-ci envoie de l'eau chaude sous pression à travers le café moulu. L'eau chaude extrait les arômes du café, créant un espresso riche et concentré.

  • Réglages : De nombreuses machines à espresso permettent de régler différents paramètres, tels que la température de l'eau, la quantité d'eau, la pression, la finesse de la mouture et la durée d'extraction. Ces réglages vous permettent de personnaliser votre café selon vos préférences.

  • Distribution : Une fois l'extraction terminée, l'espresso est versé dans une tasse préchauffée.

  • Les machines à espresso peuvent varier en termes de complexité, de capacité et de fonctionnalités. Certaines machines sont automatiques, ce qui signifie qu'elles gèrent la mouture, le tassage, l'extraction et d'autres paramètres de manière automatisée. D'autres machines sont semi-automatiques ou manuelles, ce qui vous donne plus de contrôle sur le processus.

    En plus de l'espresso, de nombreuses machines à espresso peuvent également préparer d'autres boissons à base de café, telles que des cappuccinos, des lattes et des macchiatos, en utilisant de la vapeur pour faire mousser le lait.

    Les machines à espresso sont très appréciées des amateurs de café, car elles permettent de préparer des boissons de qualité café-bar dans le confort de la maison.

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